• gebot1
  • gebot2
  • slide_springer
  • gebot3
  • gebot4
  • gebot5
  • slide_stiefel
  • gebot7
  • slide_hoennige
  • slide_fink
  • slide_apitz
  • gebot6

Aktuell

Bürokratie und Hemmnisse im Lebensmittelhandwerk abbauen

Die Freien Bäcker e.V. haben sich über den Zustand des Handwerks, nicht nur des Bäckerhandwerks, Gedanken gemacht und ein Positionspapier erarbeitet, das hier veröffentlicht ist. Wir würden uns freuen, wenn dieses Papier eine Diskussion anstößt und Kollegen dazu bringt, sich gegen unnötige Bürokratie, Verordnungen und Gesetze zur Wehr zu setzen. Wir haben dieses Papier in Berlin bei verschiedenen Parteien positioniert, in der Hoffnung, dass ein Prozess des Handelns einsetzt. Liebe Kollegen, werdet aktiv und sendet eure Beschwerden und Einwände an eure Lokalpolitiker oder sendet diese nach Berlin. Politik oder besser gesagt Demokratie besteht nicht nur daraus alle 4 Jahre zur Wahl zu gehen. Auch wenn es erst mal viel erscheint: Bitte lesen, kommentieren und tätig werden!!! Mehr lesen »

Tagungsbericht: „Zukunft braucht Handwerk“ am 06.02.2017

Youngsters Die Tagung des Die Freien Bäcker e.V. war ein voller Erfolg! Zur Einstimmung auf die Tagungsthemen waren die TagungsteilnehmerInnen bereits am Sonntag in Ebnisee im Schwäbischen Wald eingetroffen. Ein Drittel der rund 60 TeilnehmerInnen kam direkt von einem Backworkshop, den der Verein in einer Schweizer Bio-Bäckerei veranstaltet hatte. Die aus der Schweiz mitgebrachten Gebäcke, besonders […] Mehr lesen »

Aufruf zur Demo „Wir haben es satt!“ 2017 in Berlin

Unter dem Motto ‚Handwerk und bäuerliche Landwirtschaft: Hand in Hand für eine selbstbestimmte Wirtschaft‘ rufen die vier Verbände: Die Freien Bäcker e.V., Handwerk mit Verantwortung e.V., Verband der Landwirte mit handwerklicher Fleischverarbeitung e.V. (vlhf) und Verband für handwerkliche Milchverarbeitung e.V. (VHM) zur Teilnahme an der siebten Wir-haben-es-satt! Demonstration am 21. Januar in Berlin auf. ‚Hand in Hand‘ für eine selbstbestimmte Wirtschaft wollen HandwerkerInnen in einem gemeinsam Demo-Block sichtbar machen, dass Handwerk und bäuerliche Landwirtschaft zusammen gehören wie die soziale und ökologische Frage. Mehr lesen »

Saatguttüten für SAAT GUT BROT Aktion

1609_saatguttuete_ohneloch_simulation_seite_1 Für unsere bevorstehende SAAT GUT BROT Aktion, 31.10.-06.11.2016, gibt es diesmal unter Anderem kleine Saatguttüten mit der Gerstensorte Pirona von dem Züchter Karl-Josef Müller aus Darzau. Dieses Getreide ist nicht nur gut im Brot, sondern lässt sich auch als Gerstengras im Topf ziehen und dann mit in einem Smoothie verarbeiten. Diese Saatguttüte ist mit freundlicher Unterstützung vom Bingenheimer Saatgut entstanden. https://www.bingenheimersaatgut.de/ Mehr lesen »