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Aktuell

Stellungnahme von Die Bäcker. und Slow Food Deutschland zur aktuellen Kampagne des Zentralverbandes des Deutschen Bäckerhandwerks

142356 Liebe Freundinnen & Freunde des Vereins Die Bäcker.! Unter der Fragestellung ‚Was ist eigentlich ein Bäcker?‘ und der Überschrift 'Gutes Handwerk braucht Leidenschaft, Know-how & Zeit und keinen „Angriff“ auf die Verbraucher' veröffentlichen Die Bäcker. Zeit für Geschmack e.V. gemeinsam mit Slow Food Deutschland eine Stellungnahme zur aktuellen ‚Verbraucheroffensive‘ des Zentralverbandes des Deutschen Bäckerhandwerks. Diese ‚Offensive‘ startet der Zentralverband anlässlich seiner Feier am 5. Mai „zu Ehren der deutschen Brotkultur“ in Berlin. Mehr lesen »

Beitrag unseres 2. Vorsitzenden

Jürgen Lenzer_Karte&Web Anläßlich der angekündigten Radiosendung im Deutschlandfunk am Freitag den 20.02.2015 um 10.10 Uhr "Stirbt das Bäckerhandwerk aus?", hat der 2. Vorsitzende unseres Vereins Jürgen Lenzer an den DLF geschrieben. Wir finden, dass er es auf den Punkt gebracht hat. Die Kollegen sollten sich anders organisieren und nach kreativen und zukunftsausgerichteten Ansätzen suchen. Die Industrie scheint da nicht der richtige Partner zu sein. Mehr lesen »